Hotel per Matrimoni a San Bartolomeo al Mare - logo

RISTORANTE A SAN BARTOLOMEO AL MARE

Menù alla carta

Hotel per Matrimoni a San Bartolomeo al Mare - decorazione
Vitigno:
Pigato

Zona: Ponente Ligure

Alcool: 13,5% vol.

Colore: paglierino carico con marcati riflessi dorati

Profumo: intenso, fruttato, con sentori di vaniglia e pesca

Sapore: morbido e persistente, con retrogusto mandorlato

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Vinificazione: da uve selezionate, in barrique

Affinamento: 8 mesi in barrique con permanenza sui lieviti (bâtonnage), almeno 4 anni in bottiglia

Abbinamento ideale: piatti importanti di pesce di mare

Produzione: 1.300 bottiglie

Il Tuo Contenuto Va Qui

Il Tuo Contenuto Va Qui

Grigliata mista
€ 30,00
Fritto
€ 30,00

Alcool: 13,5% vol.

Colore: paglierino carico con marcati riflessi dorati

Profumo: intenso, fruttato, con sentori di vaniglia e pesca

Sapore: morbido e persistente, con retrogusto mandorlato

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Vinificazione: da uve selezionate, in barrique

Affinamento: 8 mesi in barrique con permanenza sui lieviti (bâtonnage), almeno 4 anni in bottiglia

Abbinamento ideale: piatti importanti di pesce di mare

Produzione: 1.300 bottiglie

Il Tuo Contenuto Va Qui

Il Tuo Contenuto Va Qui

Antipasti
Entrées

Antipasto misto € 00,00
Variety of different tasting

Pesce spada affumicato € 00,00
Smoked swordfish

Prosciutto e melone € 00,00
Ham and melon

Cocktail di gamberetti € 00,00
Shrimp and sauce

Bresaola con salsa carpaccio € 00,00
Beef & carpaccio sauce

Primi Piatti
Pasta

Ravioli al nero di seppia con sugo di capesante € 00,00
Fish ravioli with scallop

Spaghetti allo scoglio € 00,00
Spaghetti with variety of mussels

Ravioli di carne e verdura al ragù € 00,00
Ravioli with meat and tomato sauce

Pansotti di ricotta e spinaci in salsa di noci € 00,00
Pansotti (Ligurian ravioli) in walnuts sauce

Trofie al Pesto € 00,00
Ligurian pasta with Pesto

Trenette alla Dianese € 00,00
Long pasta with Pesto, tomato and cream

Trenette del Marinaio (con panna) € 00,00
Long pasta with anchovies, capers, creamy

Trenette alla Sanremasca (paté di olive) € 00,00
Long pasta with olives paté and anchovies

Spaghetti alla Bolognese € 00,00
Spaghetti with meat and tomato sauce

Spaghetti alla Puttanesca € 00,00
Spaghetti with tomato, olives, pepper and basil

Spaghetti aglio, olio e peperoncino € 00,00
Spaghetti with garlic, oil and chili pepper

Penne all’arrabbiata € 00,00
Short pasta with spicy tomato sauce

Pasta al tonno/ Pasta alla Caprese € 00,00
Pasta with tuna fish/Tomato and Mozzarella

Zuppa di verdura € 00,00
Vegetable soup

Secondi

Filetto di ricciola alla ligure

Filetto di scorfano al timo

Branzino alla griglia

Orata al cartoccio

Fritto misto di pesce

Grigliata mista di mare

Scaloppine di vitello al pepe rosa

Roast-beef al melograno

Filetto di maiale in crosta

Coniglio alla ligure

Anatra all’arancia…

Piatti speciali

Paella de marisc,

Stoccafisso in umido con patate

Brandacujun

Grigliata mista di carne

Tagliata di manzo…

Antipasti
Entrées

Antipasto misto € 00,00
Variety of different tasting

Pesce spada affumicato € 00,00
Smoked swordfish

Prosciutto e melone € 00,00
Ham and melon

Cocktail di gamberetti € 00,00
Shrimp and sauce

Bresaola con salsa carpaccio € 00,00
Beef & carpaccio sauce

Primi Piatti
Pasta

Ravioli al nero di seppia con sugo di capesante € 00,00
Fish ravioli with scallop

Spaghetti allo scoglio € 00,00
Spaghetti with variety of mussels

Ravioli di carne e verdura al ragù € 00,00
Ravioli with meat and tomato sauce

Pansotti di ricotta e spinaci in salsa di noci € 00,00
Pansotti (Ligurian ravioli) in walnuts sauce

Trofie al Pesto € 00,00
Ligurian pasta with Pesto

Trenette alla Dianese € 00,00
Long pasta with Pesto, tomato and cream

Trenette del Marinaio (con panna) € 00,00
Long pasta with anchovies, capers, creamy

Trenette alla Sanremasca (paté di olive) € 00,00
Long pasta with olives paté and anchovies

Spaghetti alla Bolognese € 00,00
Spaghetti with meat and tomato sauce

Spaghetti alla Puttanesca € 00,00
Spaghetti with tomato, olives, pepper and basil

Spaghetti aglio, olio e peperoncino € 00,00
Spaghetti with garlic, oil and chili pepper

Penne all’arrabbiata € 00,00
Short pasta with spicy tomato sauce

Pasta al tonno/ Pasta alla Caprese € 00,00
Pasta with tuna fish/Tomato and Mozzarella

Zuppa di verdura € 00,00
Vegetable soup

Secondi di pesce
Fish

Grigliata di pesce
Variety of grilled shrimp and fish
€ 00,00

Fritto misto di pesce
Variety of fried fish
€ 00,00

Cozze alla Marinara
Mussels in sauce
€ 00,00

Pesce spada alla griglia
Grilled swordfish
€ 00,00

Sogliola alla Mugnaia
Sole fish munière, with milk
€ 00,00

Filetto di Cernia al Limone
Grouper filet with Lemon
€ 00,00

Filetto di Ricciola alla Ligure
Amberjack filet with Basil & tomato
€ 00,00

Filetti di scorfano al Timo
Filet of scorpionfish with herbs
€ 00,00

Nasellini alla Livornese
Hake in basil and tomato sauce
€ 00,00

Trota al burro e salvia
Trout fish with butter and sage
€ 00,00

Trancio di salmone ai ferri
Grilled salmon
€ 00,00

Filetto dì sogliola dorato
Fried fillet of sole fish
€ 00,00

Filetto di merluzzo impanato
Breaded filet of cod fish
€ 00,00

Secondi di carne
Meat

Grigliata di pesce
Variety of grilled shrimp and fish
€ 00,00

Fritto misto di pesce
Variety of fried fish
€ 00,00

Cozze alla Marinara
Mussels in sauce
€ 00,00

Pesce spada alla griglia
Grilled swordfish
€ 00,00

Sogliola alla Mugnaia
Sole fish munière, with milk
€ 00,00

Filetto di Cernia al Limone
Grouper filet with Lemon
€ 00,00

Filetto di Ricciola alla Ligure
Amberjack filet with Basil & tomato
€ 00,00

Filetti di scorfano al Timo
Filet of scorpionfish with herbs
€ 00,00

Nasellini alla Livornese
Hake in basil and tomato sauce
€ 00,00

Trota al burro e salvia
Trout fish with butter and sage
€ 00,00

Trancio di salmone ai ferri
Grilled salmon
€ 00,00

Filetto dì sogliola dorato
Fried fillet of sole fish
€ 00,00

Filetto di merluzzo impanato
Breaded filet of cod fish
€ 00,00

Tagliata di manzo piemontese
Grilled cut of beef meat

€ 00,00

Nodino di vitello piemontese alla griglia
Grilled Beef-Steak

€ 00,00

Braciola di maiale agli aromi/alla birra
Pork cutlet with flavours/with beer

€ 00,00

Scaloppina di vitello al Marsala/vino bianco
Beef meat with in Marsala or white wine

€ 00,00

Saltimbocca alla romana
Pork meat with ham and sage

€ 00,00

Cordon bleu (cotoletta ripiena)
Breaded escalope with ham and cheese

€ 00,00

Scaloppina alla milanese
Breaded escalope

€ 00,00
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Carta dei vini

Hotel per Matrimoni a San Bartolomeo al Mare - decorazione

Antipasti

Carpaccio di pesce misto

Cocktail di gamberi

Calamari ripieni

Seppie in umido

Capriccio ai frutti mare

Cozze alla marinara

Teste di champignon ripiene

Funghi porcini impanati

Torte salate

Melanzane alla mediterranea…

Primi piatti

Ravioli al nero di seppia con sugo di cappesante

Spaghetti allo scoglio

Tagliatelle al ragù di pesce spada

Tagliolini al salmone

  Risotto alle seppie

Pansotti di ricotta e spinaci in salsa di noci

Ravioli ai funghi

Lasagne alla bolognese

Gnocchi al gorgonzola…

Secondi

Filetto di ricciola alla ligure

Filetto di scorfano al timo

Branzino alla griglia

Orata al cartoccio

Fritto misto di pesce

Grigliata mista di mare

Scaloppine di vitello al pepe rosa

Roast-beef al melograno

Filetto di maiale in crosta

Coniglio alla ligure

Anatra all’arancia…

Piatti speciali

Paella de marisc,

Stoccafisso in umido con patate

Brandacujun

Grigliata mista di carne

Tagliata di manzo…

Sapori locali e piatti curati

Il Ristorante San Matteo a San Bartolomeo al Mare, garantisce ai propri ospiti i sapori di una cucina genuina e particolarmente curata.